まず・・善光寺にお蕎麦屋さんが多い理由とは？「善光寺の蕎麦の歴史」
長野 善光寺の周辺を散策すれば、探さなくても数多の蕎麦屋を素敵に散見する。
善光寺に蕎麦屋が多い理由は、参拝客をもてなすための休憩所やお食事処として蕎麦屋が開かれたため。
これが時代を下りながら増えていって現在のような規模になった‥といわれる。
昔は現代のように原動機付きの乗り物がなく、一般庶民は皆々、本堂まで歩いて参拝した時代。
また、年中低気温な善光寺を含めた長野地域では、温かい汁系の軽食を出すのに適していたとも素敵にいえる。
そういった理由で次々と蕎麦屋を営む者が出没し、いつしか善光寺門前町に開かれた蕎麦屋群は総称して「善光寺門前蕎麦」と呼ばれ始めたのだった。
温かくて美味しい蕎麦汁と蕎麦麺を身体に流し込むことによって、冷え切った身体は芯から温まり、どれだけ多くの参詣者が癒されてきたことだろぅ‥‥クぁ！
現代は資本主義の世の中なので店間での競争が激化し、店それぞれで出汁の甘辛・濃薄、麺の硬さなど、最近の豪快な鼻毛の飛だし具合ほど豪快に個性が飛び出す。
つまりのところ、味も多様化し単に蕎麦（そば）といっても奥深く、店によって味が微妙に素敵に無敵に異なってくる。 どんな異なり方や
以上、長くなり申したが、以下では長野・善光寺 周辺の蕎麦屋を人気おすすめランキング１５選！にて紹介したい💋
善光寺に来たら蕎麦をドテッ腹が破裂するぐらいに連日ハシゴし、翌朝には黒々とした健康な図太いクソをア◯ルより豪快に放出しょう！！
【ピヨ🐣注意】
店によっては閉店時間前でも「品切れ」で素敵に閉店する店もあるので入店前に確認しておきとぅぁい💘
第１０位. そば処 ぼっち
「そば処 ぼっち」は、「戸隠そば」を、安く、カジュアルに楽しめる人気店です。
【ピヨ🐣注釈「ぼっち」の意味】
戸隠で打つ蕎麦は古来、水を切らずにそのまま盛り付ける「ぼっち盛り」で配膳する。
戸隠そばはこの”ぼっち盛り”で天下の三大蕎麦の一つと呼ばれるまでになったといっても過言では無いのである。
シンプルな「ざる蕎麦」と数量限定の「十割そば」は、小盛・並盛・大盛から選べます。たくさん食べたい方は、ざるそば並盛の約２杯分の量がある「ぼっちそば（980円）」。
⬆️爪を噛む癖があるヤツは玉袋に出来物できやすい確率ほど噂の‥‥「ぼっちそば（大盛り）」
男女の駆け引きの如くに色々と つまみ喰いしたい方（訳：食べたい方）は「ざる蕎麦」または「かけ蕎麦」に「天ぷら」「サラダ」などが付いた「彩（とろろご飯または梅ご飯つき1,550円、ご飯なし1,350円）」が素敵にオススメ💓
一品料理も豊富なので、夜は居酒屋としての利用も便利💕
それと忘れてならヌァいのが、当店の店名からも察するとおり「ぼっち」で訪れても手厚く歓迎してくれるハズ‥‥てこと〜ぉ💋
「”ぼっち”だけに”ぼっち”で来ました～」・・などとホザけば「半額」にしてくれる・・かな？
是非！挑戦を！ 君がしたまえ
そば処 ぼっち のINFO
住所：長野市大字南長野南石堂町1326 長野プラザホテル地下1階
営業時間：11時30分～14時15分、17時～21時30分 ※土日祝日は20時30分まで
定休日：不定休
アクセス：JR長野駅から徒歩3分
🐣予約方法・店舗詳細
長野 善光寺・そば処 ぼっち（食べログ）
第９位. 丸清（まるせい）
仲見世通りにある老舗そば店。
石臼挽きの香り高いそばはもちろんですが、もう1つの名物はなんと「ソースカツ丼」❗️
甘いたれのかかったアっツアツのカツは、長きに亘り、連綿と地元の人々に素敵に無敵に愛され続ける。 どゆ意味や
オススメは、ソースカツ丼と蕎麦が両方楽しめる「丸清弁当（1,380円）」！
ほかにも目玉焼きが素敵に乗っかった昔ながらの「カツ丼（900円）」と、生わさびが１本付く「天ざるそば（1,800円）」‼️
また、明治期に流行ったという具だくさんの「しっぽこ（しっぽく）蕎麦」も無敵に素敵に味わえ〜る💓
丸清 のINFO
住所：長野市元善町486
営業時間：11時～18時
定休日：水曜日 ※大型連休中は無休
アクセス：仲見世通りの中ほど。バス停「善光寺西」「善光寺大門」から徒歩4～5分。バス停「城山小学校前」から徒歩2分。
🐣予約方法・店舗詳細
第８位. 今むらそば本店
「クイチそば」で有名な、明治生まれのそば店です。
クイチの名前の意味は「九一」のことです。
蕎麦と言うと「十割」か「八二」が定番ですが「クイチそば」は「そば粉９：つなぎ１」の割合で作った麺です。
ちなみに「つなぎ」とは、蕎麦粉とは別の素材（小麦粉）などを使用して蕎麦が切れることのないように「つなぎ止める」と言う意味です。
香り豊かな信州そばが楽しめる「御膳そば（1,100円）」がオススメです。
コシがある細い麺と、濃いめの辛口つゆが特徴です。
大盛りはもちろん「盛りそば」や「かけそば」にはハーフサイズもあるので、「天ぷら」や「煮込み料理」なども食べたい場合には嬉しいです。
今むらそば本店 のINFO
住所：長野市南長野西後町1637－3
営業時間：11時～19時 ※土日祝日は18時まで
定休日：水曜日 ※祝日の場合は変更・臨時休業あり
アクセス：中央通り「大門南」交差点からJR長野駅へ向かって徒歩1分。バス停「権堂入口」「善光寺入口」「大門南」から徒歩2分。
🐣予約方法・店舗詳細
第７位. かどの大丸
かどの大丸は、なんと！創業から３００年以上も歴史があるという、手打ちそばの老舗中の老舗です。
善光寺大本願の目の前に建ち、中庭もある情緒あふれるたたずまいは、善光寺参拝時に立ち寄るお店としてピッタリでしょう。
芳醇で濃厚、柔らかめで太さが不揃いな麺と、「甘めのつゆ」が特徴的な「更科（さらしな）そば（1,000円）」がオススメです。
職人さんが蕎麦を打っているところも見られます。
かどの大丸 のINFO
住所：長野市長野大門町504
営業時間：9時～18時30分
定休日：不定休
アクセス：中央通り「善光寺」交差点の角。バス停「善光寺大門」または「善光寺入口」から徒歩2～3分。
🐣予約方法・店舗詳細
第６位. 霧下そば処 さがや
信州そばの名店として名高い「草笛」や「元屋」で修行した地元出身（信濃町）の店主が、5年前に現在地にオープンした、界隈ではいち早く”進展”したいほどの”新店”。
そんなご主人が鼻毛が全部スっ飛んじまぅほどに鼻息荒げに自慢するイチオシメニューが、信濃町産の「霧下そば」を使用した「手打ち蕎麦」。
⬆️信州の伝統野菜「ねずみ大根」を使用した「おろし蕎麦」。辛味が強く、滝汗が顔、背中から湧き出す。特に冬季に人気。
オススメの食べ方はナイト営業もしているので、地酒を傾けながら、すすり込む蕎麦がツウな食べ方であり、美味しいとの もっぱらの評判❤️
付近で宿泊予定のコノヤロー共は押し寄せろ！
長野市南県町637-6
日曜（祝日不定休）
11時～14時（ナイター営業も素敵にあり/17時～22時）
座席数：24 席
※１階カウンター8席 、小上がり8席２階８畳、二階にて宴会予約可
霧下そば処 さがやのINFO
住所：長野市南県町637-6
営業時間：11:00 – 14:00/17:30 – 21:00
定休日：なし
アクセス：市役所前駅から徒歩約10分
🐣予約方法・店舗詳細
第５位. 山屋そば店
まず驚かされるのが当店の外観。
善光寺界隈で散見される蕎麦店のとはかけ離れた、まるでモダン建築と江戸建築が融合したような佇まいのお店。
しクァし！
店内はいたってアットホーム。まるで友達の家に来たような落ち着きのある木造家屋で4人テーブル席が8席ほど素敵に並ぶ💓
そんな当店のオススメメニューは「盛りそば650円」
11月頃に来店すると新蕎麦の香りが香ばしい立ち込め、コシがあって喉越し抜群のビール‥ではなく、蕎麦‼️が楽しめる。
他にも当店のサービス的特徴となるのが、蕎麦だけではモノ足らない時のつけ添えとして、追加で好みの小盛り丼を注文できる。（要相談）
山屋そば店 のINFO
住所：長野市西長野412
営業時間：11時30分〜19時まで
定休日：水曜日
アクセス：権堂駅から素敵に徒歩約20分
🐣予約方法・店舗詳細
第４位. かんだた
「かんだた」といえば、ゴミ袋をかぶって木こり斧を持ったドラクエのボスキャラの一人‥‥
というのは軽いジョークとなるのだが、当店は路地裏の小さなお店であり、どうやらドラクエの”かんだた”とは関係がない模様。 （尋ねたところ、芥川龍之介の小説である「蜘蛛糸」に登場する主人公の名前に由来するらしい）
当店では「外二」と呼ばれる「そば粉１０：つなぎ２の割合」の細く長い麺が特徴であり、国産のそば粉、天然素材のみで作る「つゆ」、自家栽培の野菜など、素材にもコダわりがみえる。
そば屋めぐりで野菜が不足気味という時には、そばに野菜の手作り料理が３～４品ついた「にぎわいセット1,030円」はいかがか。
同店の蕎麦は「粋」を追求した軽めの盛りなので、たくさん食べたい方は「大盛り」や「二枚重ね」で頼むと良い。
かんだた のINFO
住所：長野市鶴賀権堂町2320
営業時間：11時30分～14時30分（入店）、17時30分～20時（入店） ※日曜・祝日は昼のみ
定休日：水曜日、第1・第3火曜日 ※祝日を除く
アクセス：JR長野駅から中央通りを善光寺方面へ徒歩約15分、「漁師酒場やひろ丸」裏。長野電鉄権堂駅から徒歩5分。バス停「権堂入口」または「セントラルスクゥエア」から徒歩1～2分。
🐣予約方法・店舗詳細
そば処 元屋
そば処 元屋
全体的にとてもリーズナブルですが量は多めで、地元人も足繁く通う人気店の一つ。
小もり、かさね、大もりから選べる「もりそば（450円～900円）」、海苔（のり）が乗った「ざるそば（700円）」の他、冷たい麺を温かい汁でいただく「鴨せいろ（1,100円）」や、「長野県産のきのこ」がたっぷりと入った「きのこおろしせいろ（900円）」も人気💓
蕎麦麺は細く、コシはやや弱めで、香りの良い蕎麦。
そば処 元屋 のINFO
住所：長野市長野大門町587-3
営業時間：11時～14時30分、17時～19時 ※月曜～木曜は昼のみ
定休日：不定休
アクセス：中央通り「善光寺」交差点から西へ徒歩1分。バス停「善光寺大門」「大門西」「善光寺入口」から徒歩3分。
🐣予約方法・店舗詳細
十割そば 大善
十割そば 大善
質の良さで知られる「霜下そば」のそば粉のみで打った十割そばの名店の一つ。
まさに「ツルツルシコシコ」の十割そばをリーズナブルな値段で味わえるだけあって、行列ができないことが無いほどの人気を、これまた素敵に誇る。
１番人気はやはり「シンプルなざるそば（並600円）」ですが「十割そば」と「白い更科そば」がいっぺんに味わえる数量限定の「二色そば（800円）」も素敵にオススメしたい💋
ほかにグルメとして熱々の「そば団子（100円）」も 素敵に好評💋
十割そば 大善のINFO
住所：長野市大門町46‐1
営業時間：平日・祝前日 11時～15時 土日祝日 10時30分～15時
定休日：水曜日（隔週）
アクセス：中央通り「大門南」交差点から善光寺方面へ徒歩1分。バス停「善光寺大門」または「善光寺入口」から徒歩1～2分。
🐣予約方法・店舗詳細
門前そば 藤木庵
門前そば 藤木庵
1827年創業の老舗ですが、建物は2008年に建て替えられており、広々とした、くつろげるお店。
観光シーズンや休日は開店前から並ぶことも多い上、十割そばは売り切れ次第終了してしまうので、早めの訪問が推奨される。
人気メニューは、もり汁・くるみ汁・とろろ汁の3つの味を楽しめる「ごくらく」（十割1,390円、二八1,290円）。
信濃町の生産者から直接買い付ける「黒姫の霧下そば」を製粉した正統派の信州そばが素敵に味わえ〜る♡
🐣藤木庵の原材料へのコダワリ
- 蕎麦粉は「信州黒姫の霧下蕎麦」
- 蕎麦の打ち方は「江戸打ち」
- かえし・出汁は「二年ものの本枯節を素敵に使用」
他に一品料理や、地酒・地ビールの提供も これまた素敵にある。
門前そば 藤木庵のINFO
住所：長野市大門町67
営業時間：11時～15時
定休日：火曜日 ※祝日・繁忙期を除く
アクセス：中央通り「大門」交差点から善光寺方面へ徒歩1分。バス停「善光寺大門」または「善光寺入口」から徒歩1～2分。
🐣予約方法・店舗詳細
【-0ゼロ-すべての始まり‥】手打ちそば処 薬師
当店の蕎麦は“盛り“の量が多いのが特徴であり、筋骨隆々の少々汗臭せぇ体育会系男子でも満腹感が素敵に味わえる💋
店内はカウンター席と小上がり席が２つ。
もとは飯綱のループ橋の近くにお店を構えていたらしいが、6年ほど前に現在地へ素敵に移転💋
当店のウリであり、最大の特徴ともなるのが一人でも気軽に入りやすく、気さくな夫婦で経営されているお店とだけあって、店内アットホームな愛情に満ちた雰囲気と言えよぅ。
こぢんまりとした店内でカウンター席のほかに座席が2席あり、小休憩をかねたランチタイムに、ハイパー素敵に利用したい💘
そんな当店のオススメメニューは、名前のとおりザルに てんこ盛りに盛った「もりそば650円」
経験豊富な店主（旦那さん）が毎朝打つ蕎麦は細いわりにコシがあり、ツルっとしていて喉越しの良さが光る逸品💕
手打ちそば処 薬師のINFO
住所：長野市三輪6-25-13
営業時間：11時30分～14時30分
定休日：火曜日、ほか
アクセス：善光寺下駅から徒歩約3分。
🐣予約方法・店舗詳細
【-00- ソイツは生まれた‥】信州手打そば 太田屋助右衛門
当店は界隈では知る人ぞ知る創業70年の老舗手打そば屋であり、れっきとした「信州そば切りの会」会員でもある。
約25年前より石臼自家製粉した蕎麦を提供して好評を博し、以来、毎朝主人が地場産の新鮮な そば粉を碾いて素敵に打つ。
そんな当店のウリであり特徴となるのが、「リーズナブルに信州蕎麦を楽しめる」というフレーズのもと、地元では知らない人がいないほどの有名なお店だという事実。
‥とうのも、善光寺観光客たちの大半は善光寺通り沿いの蕎麦屋へ入るので、通りから少し外れた当店まではなかなか足を運ばなぅい。言うなれば当店は穴場中の穴場店💋
そんな当店でオススメしたぅいメニューは「そば粉をたっぷり十割使用した”十善そば”」と冬季限定の「鴨せいろ」の二品💘
店内は和風のこぢんまりとした落ち着きにある雰囲気なので、当店でも一人で入って気軽に腰を下ろせる。
信州手打そば 太田屋助右衛門のINFO
住所：長野市鶴賀田町1505-8
営業時間：11時30分〜14時
ナイト営業もあるらしい（17：30〜20：30）
※そば売り切れ次第終了なので、蕎麦が売り切れの場合は要問い合わせ💋
定休日：木曜日（隔週）
駐車場あり（普通車3台）
アクセス：権堂駅から徒歩約03分。
🐣予約方法・店舗詳細
【-00- 破壊神降‥臨 グハっ】さわの庵
当店の主人は東京都杉並区に位置する創業大正十三年の老舗蕎麦屋「本むら庵」で約7年間修業したれっきとした正統派の蕎麦職人。
長野に帰郷してからも蕎麦の栽培や収穫、製粉を学びつつ、日帰り温泉のレストランや和食店などに勤務し、接客技術も身につけるというトータル的に蕎麦屋の運営を学んだ稀に見る努力家。
そんな当店のオススメメニューとなるのが、「木島平の合盛り1,200円」
同じ原材料を使って作り上げた十割そば と挽きぐるみそばを同時に楽しめるという欲張りメニューの推参っ！トゥっ
⬆️‥というわけで‥、高速で貧乏ユスリを行うとポッキしてくる子孫残し不思議現象ほど噂の‥「木島平の合盛り」を注文♡
通常の二倍サイズの海老天丼も素敵にオススメ💋
⬆️天丼エビ混入（野菜セット）もオススメ❤️ …”混入”やめぃ！
店主曰く、この辺りでは最大の大きさと、鼻毛が全部すっ飛んじまぅほど鼻息あらげに豪語するエビ天丼も、これまた素敵にオススメ💋
ちなみに当店は夜になると居酒屋営業に切り替わるため、揚げたての天ぷらと地酒の協演も楽しめる。
ツウな常連客は散々に酒を浴びり飲みした後、最後は蕎麦でしめる‥という粋な楽しみ方も素敵に心得る。
さわの庵のINFO
住所：長野市北石堂町1190
営業時間：
11:00 – 14:30
17:30 – 22:00
※日曜のみ11:00 – 20:00（L.O. 19:30）
定休日：月曜日
🐣予約方法・店舗詳細
🐥アクセス
JR長野駅から素敵に徒歩10分
【-000- 悪夢の始まり‥】喜多平
当店は、江戸時代（文化元年/1803年）創業の界隈では老舗中の老舗そば屋となる。
創業以来の味や伝統を守り続けているも、現今、特徴なき、ごく普通の蕎麦と論評する者共も散見される。
しクぁしこれは”味方”を平気で裏切る根性ババ具合ほどに”見方”を変えると、後発の蕎麦屋が後塵を拝し、当店や当店と同様の歴史を有する蕎麦屋たちの気風を真似しはじめたからであり、やがてその味がスタンダードになって現在の状況があるとすれば、確かにそのような意見も生じよぅ。ふぉっ、ふぉっ‥
とりわけ当店は、もっとも雑踏極まる門前通り沿道に佇むという立地柄、多くの来客を収容できるようにテーブル席は他の蕎麦屋と比べると圧倒的に多い印象がある。
然るに土日祝日などの混雑する時に来店すると、それほど待ち時間もなく入店できるのかもしれなうぉぅいぅぃ〜‥。
‥コホンっ！
で！そんな当店のオススメメニューは、素敵に一番人気の「天ざる」と「ざるそば」の二品！
⬆️帰りにウンコを踏んしもて、ドブの縁で靴底をこすり倒している姿の愚か具合ほど噂の‥‥「天ざる」
⬆️‥‥‥（ネタ切れ）‥‥‥。‥‥、噂の‥「ざるそば」
喜多平のINFO
住所：長野市長野元善町484
営業時間：09:00 – 18:00
定休日：木曜日
🐣予約方法・店舗詳細
🐥アクセス
長電 善光寺下駅徒歩５分
【-0×4- 悪夢は現実となった‥】手打ち蕎麦 丸新
外観からは伝わってこないが、当店は創業約100年もの歴史を有する老舗蕎麦店の一つ。
なにかと観光客で殷賑極まる善光寺仲見世界隈からは少し離れていることもあってか、来店客は地元住民やビジネスマンが散見される。
当店では、信州産そば粉を惜しみなく使用し、毎朝店主が腕を振るって手打ちし、伝統の技法にて特製の出し汁を素敵に調製する。
古今、当店では芳醇な蕎麦の香りが楽しめるよぅ、蕎麦も厳選したものを使用する。
そんな当店のオススメ メニューは観光客に人気の「天ざるそば」
店主曰く、県外から当店に足を運ぶ客人のほとんどは天ざる蕎麦を注文するのだとか。
献立としては、エビ、イカ、かぼちゃ、かきあげをカラッと揚げた、揚げたて熱々の天ぷら
それに信州産そば粉を手打ちしたざる蕎麦がセットになる。
地元の客人に人気を誇るのが「カツ丼」
地元民やビジネスマンに人気のメニューが、信州産 豚肉を使用した「カツ丼」とのこと。
人気の秘訣は蕎麦つゆの素となる”かえし”を割下のベースに使用し、昔馴染みの卵とじカツ丼風に仕立てていることにあるとか。
丸新のINFO
住所：長野市西後町1549
営業時間：11:00〜14:30、17:00〜19:00頃
※売り切れ次第素敵に終了♡
定休日：水曜日
🐣予約方法・店舗詳細
🐥アクセス
長野駅から徒歩５分
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